Dla 4 osób
Przygotowanie: 20 minut

Sos:
łyżka octu winnego z białych winogron
łyżka surowego miodu (prosto z pasieki, niepasteryzowanego)
szczypta soli
4 łyżki oleju lnianego
Surówka:
6 kolorowych marchewek
1/3 pęczka natki
nasiona sezamu
Na sos: ocet łączymy z miodem, solą i dolewając partiami olej lniany, mieszamy, aż powstanie jednolita emulsja.

Marchewki obieramy i za pomocą noża do robienia pasków z warzyw lub zwykłej obieraczki kroimy warzywa na wstążki. Natkę siekamy. Kolorowe paseczki przekładamy do miski, mieszamy z natką, posypujemy sezamem.
Tuż przed podaniem polewamy surówkę sosem.