Składniki na 4 porcje
Przepis: Ewa Olejniczak
Składniki
Sposób przygotowania
Z arbuza usuwamy wszystkie pestki.
Z białego wina i cukru pudru gotujemy syrop od zagotowania a potem jeszcze 5 min. Następnie odstawiamy do wystygnięcia.
Zostawiamy 4 truskawki do dekoracji a resztę wraz z arbuzem i małą chilli ( bez pestek) miksujemy na aksamitna masę. Następnie łączymy puree z syropem i pozostawiamy w lodówce na około 3 godziny tak aby zupa była naprawdę zimna.
Serwujemy udekorowaną truskawką i listkami mięty
