Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta kruchego (lub francuskiego, w wersji szybkiej)
  • 1 opakowanie sera Arla Apetina w koszyczku Original (odsączonego z zalewy)
  • Pęczek młodych buraczków (botwinki) wraz z małymi listkami
  • 3 jajka i 200 ml gęstej śmietany 30%
  • Świeży tymianek, sól i pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Młode buraczki dokładnie umyj, pokrój w cienkie plasterki i podpiecz krótko w piekarniku lub na patelni, aby nabrały miękkości.
  2. Formę do tarty wyłóż ciastem i ponakłuwaj spód widelcem.
  3. W osobnej misce roztrzep jajka ze śmietaną. Dopraw pieprzem, tymiankiem i bardzo delikatnie solą.
  4. Na spodzie z ciasta ułóż plasterki buraków oraz umyte małe listki botwinki.
  5. Zalej formę przygotowaną masą jajeczną i obficie posyp równomiernie kostkami sera Arla Apetina.
  6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez ok. 35 minut, aż masa się zetnie, a ser zarumieni.

Wskazówka: Jeśli używasz gotowego ciasta kruchego, podpiecz je najpierw "na ślepo" (z obciążeniem, np. suchą fasolą) przez 10 minut. Zapobiegnie to rozmiękaniu spodu po wylaniu masy jajeczno-śmietanowej. Pamiętaj też, by uważać z solą, ser jest naturalnie słony i pięknie odda swój charakter całemu daniu.

Materiał promocyjny marki Arla.