Do wykonania tego przepisu na makaron w pikantnym sosie pomidorowym czyli penne alla vodka nie trzeba nawet mieć wódki, bo Gigi Hadid czasem pomija ten składnik. Wystarczy tylko dobry makaron, śmietanka oraz pomidory i danie gotowe
Penne alla vodka według przepisu Gigi Hadid
dla 2 osób
czas przygotowania 20 minut
Penne alla vodka według przepisu Gigi Hadid - składniki
250 gramów makaronu
60 ml oliwy
¼ szalotki
ząbek czosnku
60 ml przecieru pomidorowego
15 ml wódki opcjonalnie
5 gramów płatków chili
100 ml śmietanki kremówki
15 gramów masła
30 gramów parmezanu
pieprz i sól
Penne alla vodka według przepisu Gigi Hadid - przygotowanie
Czosnek rozdrabniamy. Szalotkę szatkujemy. Podsmażamy na oliwie do zeszklenia. W tym czasie gotujemy makaron i zachowujemy 60 ml wody z ugotowanego makaronu. Dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy aż całość nieco się skarmelizuje. Dodajemy wódkę i czekamy aż alkohol wyparuje. Dodajemy śmietankę i płatki chili i mieszkamy do połączenia się składników. Zdejmujemy patelnię z ognia i do składników sosu dodajemy makaron, 60 ml wody z gotowania makaronu i masło. Mieszamy do momentu aż składniki połączą się ze sobą. Dodajemy parmezan i jeszcze raz mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem i podajemy z listkami świeżej bazylii.
