Napary z kwiatów czarnego bzu cieszą się uznaniem nie tylko ze względu smak i aromat, ale też na swoje właściwości lecznicze. Przede wszystkim pomagają zwalczać infekcje i wzmacniają odporność. Dlatego warto zerwać trochę baldachów tej rośliny, ususzyć i zrobić zapasy, by móc jesienią i zimą przyrządzać z nich dobroczynne herbatki.
Jak zbierać i suszyć kwiaty
Kwiaty zbieramy w słoneczne dni, kiedy opadnie rosa. Szukamy miejsc oddalonych od osiedli i dróg, czyli najmniej narażonych na zanieczyszczenia. Wybieramy nieobsypujące się kwiaty – zrywamy (ścinamy) całe baldach.
Zebranych kwiatów nie suszymy na słońcu, bo tracą swoje właściwości. Po ścięciu rozwieszamy je na sznurku lub rozkładamy na papierze i umieszczamy w ciemnym, ciepłym, przewiewnym miejscu. Suszymy przez kilka dni. Możemy je też ususzyć w suszarce do owoców oraz grzybów lub w piekarniku rozgrzanym do temperatury 30 st. (suszymy przy otwartych drzwiczkach).
Po wysuszeniu, odcinamy szypułki, a kwiatki przekładamy do papierowych torebek lub do szczelnie zamykanego słoika. Przechowujemy w suchym, przewiewnym miejscu.
Jak przygotowywać napary z suszonych kwiatów:
- Do przyrządzenia szklanki naparu będziemy potrzebować dwóch łyżeczek suszu.
1. Susz zalewamy wrzątkiem, naczynie przykrywamy i parzymy 8-10 minut.
2. Gotowy napój przecedzamy przez sitko i pijemy (nie więcej niż 2-3 szklanki dziennie).
3. Do herbatki możemy dodać do smaku suszone jabłka lub inne suszone owoce, miód albo sok z cytryny.
Kiedy warto pić tę herbatkę:
- napar z kwiatów działa napotnie i rozkurczowo, wspomaga zatem leczenie objawów przeziębienia i grypy;
- ma działanie przeciwzapalne i antybakteryjne, przez co łagodzi stany zapalne błon śluzowych zatok i gardła;
- wzmacnia naturalną odporność;
- możemy go stosować przy podwyższonym ciśnieniu;
- pomaga przy bólach głowy i podczas gorączki;
- warto go pić dla lepszego oczyszczenia organizmu z toksyn i wolnych rodników;
- napar z kwiatów czarnego bzu możemy stosować również zewnętrznie przy wypryskach skórnych (trzeba jednak wcześniej zrobić test na niewielkim skrawku skóry, czy nie powstanie u nas odczyn alergiczny);
- sprawdza się również przy oparzeniach.
Kto powinien unikać naparu z kwiatów czarnego bzu:
Przede wszystkim właśnie alergicy oraz osoby odwodnione, ale też z chorobami nerek oraz z cukrzycą typu 2 (stosowanie naturalnych leków zawsze trzeba skonsultować z lekarzem).
Zalecana jest też ostrożność w przypadku podawania naparu małym dzieciom (na pewno nie powinny go pić maluchy do 3 roku życia). Nie powinny go też pić kobiety w ciąży i karmiące piersią.
:D