Najbardziej zagrożone są osoby, które nie palą, ale maja słabość do ciasteczek i białego pieczywa. Wśród niepalących z wysokim indeksem glikemicznym ryzyko zachorowania gwałtownie wzrosło. - Zaobserwowaliśmy, że u osób z wysokim indeksem ryzyko zachorowania na raka płuc wzrosło o 49 proc. - mówi prowadząca badania Dr Stephanie Melkonian.

W przypadku palaczy wysoki indeks glikemicznym zwiększał ryzyko zachorowania o 31 proc.

Naukowcy zalecą by bez względu na to czy palimy czy nie ograniczyć spożywanie takich pokarmów. Biały chleb czy pszenny makaronem zastąpić można pieczywem pełnoziarnistym, pumperniklem czy makaronem razowym.