Dla 4 osób
Przygotowanie: 20 minut
Sałatka z szynka parmeńską i jajkiem na twardo - składniki:
4 garście mieszanki ulubionych sałat z dodatkiem rukoli
4 jajka ugotowane na twardo
garść zielonego groszku (może być mrożony)
6-8 plastrów szynki parmeńskiej S
Sos:
łyżeczka ostrej musztardy np. dijon
łyżeczka miodu
4 łyżki pikantnej oliwy
sól, pieprz do smaku
Sałatka z szynka parmeńską i jajkiem na twardo - jak przygotować:
Liście świeżych sałat myjemy i osuszamy, układamy na talerzach, Ugotowane na twardo jajka obieramy, kroimy na pół. Szynkę rwiemy na mniejsze kawałki i układamy na sałacie wraz z pokrojonymi jajkami. Na sos musztardę mieszamy z miodem, dodajemy po kropelce oliwę i cały czas mieszamy, aż powstanie gęsty, jednolity sos. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i polewamy sałatkę.