- 70 g ziaren słonecznika
- 70 g ziaren dyni
- 100 g siemienia lnianego
- 140 g płatków ryżowych
- 35 g orzechów ziemnych
- 35 g migdałów
- 25 g rodzynek
- 25 g suszonej żurawiny
- 4 łyżki babki płesznik
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka miodu
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 330-350 ml wody
W dużej misce mieszamy wszystkie sypkie składniki, łącznie z solą. Dodajemy miód i olej oraz wodę, starannie wyrabiamy: ciasto powinno być zwarte. Przekładamy je do wyłożonej pergaminem keksówki o wymiarach 12x35 cm.
Wyrównujemy wierzch łyżką i odstawiamy na 2 godziny w ciepłe miejsce.
Pieczemy przez 30 min w piekarniku nagrzanym do 180°C. Następnie wyjmujemy chleb z formy i pieczemy jeszcze przez 20 min. Przekładamy na kratkę i studzimy.