Piersi gęsie przygotowane w miodowej marynacie i podane z sosem z ciemnego piwa to propozycja na uroczysty niedzielny obiad. Robi się je dość szybko, trzeba tylko wcześniej dobrze zamarynować mięso.

Miodowe piersi gęsie w sosie z ciemnego piwa

Przepis na duszone uda z karmelizowanymi jabłkami to uproszczona wersja dania, jaką jest pieczona tuszka z jabłkami. Mogą go wykorzystać ci z was, którzy nie mają zbyt dużego doświadczenia w przyrządzaniu drobiu w całości. Duszona gęś się nie spiecze, nie wysuszy - będzie delikatna i mięciutka.

Duszone gęsie uda z karmelizowanymi jabłkami

Najprostszą do przygotowania, ale równie pyszną potrawą jest gulasz przyrządzony z udek lub gęsich piersi. W wersji odświętnej podajcie go z czekoladą i pomarańczami. Możecie do niego również przygotować owsiane placki.

Gulasz gęsi z czekoladą i pomarańczami

Najpierw marynujemy gęsie udka, a potem powolnie je dusimy. W efekcie otrzymujemy soczystą i miękką gęsinę o słodko-kwaśnym smaku. Gęś duszoną w karmelu z dodatkiem soku z pomarańczy przygotował specjalnie dla czytelników Magazynu Kuchnia Łukasz Żuchowski - kucharz z kilkudziesięcioletnim doświadczeniem.

Gęś duszona w karmelu

Na św. Marcina, ale też na uroczysty obiad proponujemy wam przepis na pieczoną w całości gęsią tuszkę, nadziewaną chlebem, szałwią i podrobami. Na pewno stanie się ona ozdobą rodzinnego obiadu, w dodatku nakarmicie nią co najmniej 6-8 osób.

Gęś pieczona nadziewana chlebem, szałwią i gęsimi podrobami