Wykorzystaj sezon na młode warzywa i przygotuj z nich pyszne, lekkie potrawy - na obiad lub na kolację. Na naszej liście składników są: kapusta, botwina, kwiaty cukinii, marchewka, groszek, szparagi, rzodkiewki i młode ziemniaki. Masz w czym wybierać.
Młoda kapusta z koperkiem
Młoda kapusta ma delikatny słodki smak i zawsze znakomicie smakuje ze świeżym koperkiem. Przygotujcie więc duszoną kapustę z koperkiem jako samodzielne danie albo dodatek do obiadu.
Przepis: Młoda kapusta z koperkiem
Tarta z botwiną, kwiatami cukinii i szynką
Botwina to nie tylko składnik pysznej wiosennej zupy. Wykorzystajcie ją koniecznie do nadziania tarty - wraz z młodziutką cukinią lub, jeszcze lepiej, z kwiatami cukinii stworzą fenomenalny farsz.
Przepis: Tarta z kwiatami cukinii i szynką
3 z 4
Fot. Dominika Wójciak
Marchewka z groszkiem i chrzanem
Marchewka z groszkiem to klasyczna potrawa, ale młoda marchewka duszona ze świeżo zerwanym zielonym groszkiem smakuje wręcz obłędnie. Smak tej jarzynki dodatkowo podbiliśmy szczyptą tartego chrzanu.
Przepis: Marchewka z groszkiem i chrzanem
4 z 4
Fot. Dominika Wójciak
Pieczone młode ziemniaki z rzodkiewkami i szparagami
Macie ochotę na sałatkę na ciepło? Przygotujcie ją z pieczonych warzyw - młodych ziemniaków, rzodkiewki i szparagów. To będzie doskonały, lekki obiad!
Przepis: Pieczone młode ziemniaki z rzodkiewkami i szparagami
Większość tych przepisów można by przygotować na parze, żeby były dalej smaczne, ale dodatkowo lżejsze i zdrowsze, ale nie - nigdy nie gotuj na parze czegoś, co możesz usmażyć na maśle! :/