(dla 4-5 osób)

Składniki

• 1 kg pomidorów
• 50 dag perłowej fasoli
• 3 ząbki czosnku
• 4 gałązki bazylii
• szczypta soli
• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka suszonej bazylii

Sposób przygotowania

Fasolę zalewamy wodą na kilka godzin przed przygotowaniem zupy (min. 6 godz.). Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki. Fasolę odcedzamy, dodajemy pomidory, suszoną bazylię, wsypujemy sól, wlewamy oliwę. Czosnek rozgniatamy, wkładamy do garnka, całość zalewamy wodą (ok.1,5 l). Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 2 godz., aż fasola będzie miękka. Doprawiamy solą oraz posiekaną świeżą bazylią.

Duo Hemingway Waza Ah035	HENDI Waza na zupę DI DIM 3L	HENDI WAZA NA ZUPĘ Z POKRYW...
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Porównaj ceny >

źródło: Okazje.info

(dla 6-8 osób)

Składniki

• 40 dag suchej ciecierzycy
• 40 dag świeżego szpinaku
• 1 mała włoska kapusta
• 2 średnie cebule
• 1 marchewka
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała puszka pomidorów w zalewie
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki

Sposób przygotowania

Ciecierzycę zalewamy wodą i odstawiamy na 24 godziny. Płuczemy, zalewamy dużą ilością świeżej wody, gotujemy 2-2,5 godziny na średnim ogniu. Pod koniec gotowania solimy i odstawiamy, nie odcedzając.

Obieramy i siekamy cebulę, marchewkę i czosnek. Myjemy i szatkujemy kapustę. Świeży szpinak płuczemy, lekko odciskamy, osuszamy.

Podsmażamy na oliwie cebulę, czosnek i marchewkę (5 minut). Dodajemy kapustę, lekko solimy i smażymy kolejnych 5 minut. Wlewamy prawie całą wodę z ciecierzycy, gotujemy 10 minut, dodajemy pomidory i szpinak, gotujemy razem 20-25 minut. Dodajemy ciecierzycę z resztą wody, przyprawiamy papryką, zagotowujemy, mieszamy i podajemy.

Altom Valdinox Modern. Komp...	Silesia Komplet Garnków Ema...	Tadar Komplet Garnków z Pok...
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info

Sonchai Jitpleecheep

Składniki

• 1 łodyga  trawy cytrynowej
• 3-4 szklanki  bulionu drobiowego
• 3 ząbki  czosnku
• 1-2 papryczki chilli (czerwone)
• 3 listki limonki kaffir
• garść (najlepiej świeżych shiitake) grzybów
• 10-15 (średnich lub dużych) krewetek
• 1 słodka papryka
• 1/2 puszki (200 ml) mleka kokosowego
• 2 łyżki  sosu rybnego
• szczypta  brązowego cukru
• sok z limonki do smaku
• garść grubo pokrojonej świeżej kolendry

Sposób przygotowania

Odcinamy kawałek (1/3 od dołu) trawy cytrynowej, miażdżymy płaską stroną noża. Wrzucamy do bulionu razem z resztą trawy, gotujemy kilka minut, zmniejszamy ogień. Dodajemy posiekany czosnek, chilli, kaffir i pokrojone w cienkie plasterki grzybki, gotujemy 5 minut. Teraz wrzucamy obrane krewetki i pokrojoną w cienkie paski paprykę, gotujemy 5-6 minut, aż krewetki zrobią się różowe. Wlewamy mleko kokosowe oraz sos rybny i doprawiamy - jeśli zupa jest za mało słona, dodajemy sosu rybnego, jeśli ma być bardziej ostra - więcej chilli. Zbyt kwaśny smak zupy złagodzimy, dodając nieco brązowego cukru, za słony - sokiem z limonki. A jeśli się okaże, że danie wyszło za ostre, dodajemy więcej mleka kokosowego. Przed podaniem zupę posypujemy kolendrą.

Broil King Wok żeliwny	Silit Wok Selara 0081413401	Silit Wok Wuhan 0081603301
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Porównaj ceny >

źródło: Okazje.info

Składniki

• 50 dag ogórków kiszonych
• włoszczyzna (4 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, 1 por)
• kilka ziemniaków
• 2 l bulionu z kostki
• sól, pieprz
• liść laurowy
• ziele angielskie
• 1 czubata łyżka mąki
• 2/3 szklanki dobrej kwaśnej śmietany (22-proc.)
• masło lub olej do smażenia
• koperek lub natka

Sposób przygotowania

Gotujemy bulion, wrzucając do wrzątku pokrojony w cienkie plasterki por oraz pozostałą włoszczyznę startą na grubej tarce do warzyw albo pokrojoną w paseczki. Dodajemy listek laurowy oraz 2-3 ziarenka ziela angielskiego. Potem wkładamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. W tym czasie rozgrzewamy na patelni trochę masła lub oleju. Wrzucamy grubo starte lub pokrojone w małą kostkę ogórki, podsmażamy je, stale mieszając. Bulion przyprawiamy do smaku, dodajemy ogórki, a gdy zupa ponownie się zagotuje, dodajemy śmietanę wymieszaną z mąką (dodatek mąki nie jest konieczny). Mieszaj, gotujemy jeszcze 1-2 minuty. Przed podaniem posypujemy zupę posiekaną zieleniną.

Chodzież Serwis obiadowy Gl...	Karolina Serwis Obiadowy dl...	THK serwis obiadowy Loreno ...
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info

(dla 4 osób)
1 porcja - 238 kcal

Składniki

• 1 duża bulwa pokrojona na ćwiartki fenkułu (kopru włoskiego)
• 2 łyżki oliwy extra vergine
• sól
• świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 por (biała część) pokrojony w plasterki
• 1 szklanka różyczek kalafiora
• 2 szklanki rosołu z kurczaka
• 1/2 szklanki odtłuszczonego mleka wymieszanego z 1 łyżką śmietany
• 2 łyżki wytrawnej sherry
• 1/2 szklanki grubo pokrojonych prażonych orzechów włoskich
• 1/4 szklanki pokruszonego sera stilton lub roquefort
• drobno posiekana skórka cytrynowa
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Sposób przygotowania

Na blasze do pieczenia polewamy fenkuł 1 łyżką oliwy, oprószamy solą i pieprzem do smaku i pieczemy 15 minut w 200°C, aż się ładnie zrumieni. Gdy wystygnie, kroimy w paski grubości 1 cm. Drugą łyżkę oliwy rozgrzewamy w garnku o grubym dnie na średnim ogniu, wrzucamy por i smażymy pod przykryciem, aż się zeszkli. Dodajemy kalafior oraz rosół i gotujemy na wolnym ogniu ok. 20 minut, po czym miksujemy całość razem z opieczonym fenkułem. Wlewamy ponownie do garnka, dodajemy mleko ze śmietaną oraz sherry i orzechy. Chwilę gotujemy. Zupę podajemy w ogrzanych miseczkach, z serem wymieszanym ze skórką cytrynową. Z wierzchu posypujemy szczypiorkiem.

Amefa Prospero Sztućce 60/1...	Gerlach Virga Zestaw sztućc...	Sztućce GERLACH 04A CELESTI...
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Porównaj ceny >

źródło: Okazje.info

Składniki

• 2 kacze piersi
• 6 łyżek sosu sojowego
• 2 ząbki czosnku
• kawałek imbiru
• 1 litr bulionu
• 1 pęczek dymki makaron chiński

Sposób przygotowania

Skórę na kaczce nacinamy, piersi zalewamy sosem sojowym, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i starty kawałek imbiru, mieszamy i marynujemy 24 godziny. Piersi obsmażamy na gorącym tłuszczu - najpierw skórą do dołu (około 5 minut), a potem odwracamy smażymy jeszcze 3 minuty. Usmażone mięso odkładamy na 5 minut, aby odpoczęło, a potem kroimy je w plastry. Przygotowujemy makaron chiński według przepisu na opakowaniu, zalewamy gorącym bulionem, dodajemy mięso kaczki i posypujemy dymką.

Fissler Signum 8-częściowy ...	Gerpol Komplet noży ELEGANCE	Swiss Hufeisen Komplet noży...
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info

Składniki

• 3-4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
• 3 szklanki mrożonego groszku (lub groszku świeżo wyłuskanego)
• 2 dymki pokrojone na kawałki
• sól, pieprz
• 1-2 łyżeczki soku z limonki lub cytryny
• 1/4 szklanki pesto (najlepiej domowego)

Sposób przygotowania

Zagotowujemy bulion, wkładamy groszek (zamrożony, jeśli używamy mrożonego) i dymki, przyprawiamy solą (oszczędnie, bo bulion jest słony), pieprzem i sokiem z limonki. Gotujemy 6-7 minut. Wyjmujemy dymki łyżką cedzakową i wyrzucamy je. Zupę miksujemy na krem, dodając pesto. Jeśli trzeba, przyprawiamy do smaku przed podaniem.

Andropol Bawełniany obrus M...	BoLove Obrus 5166	Darymex Obrus plamoodporny ...
Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >	Sprawdź ceny >

źródło: Okazje.info