Składniki potrzebne do przygotowania gofrów dla 2 osób kosztują 3,45 zł, plus dżem domowy rabarbarowy, czyli jedna porcja kosztuje około 2,33 zł.

Składniki na gofry dla dwóch osób - cena razem 3,45 zł

• 260g mąki pszennej - 0,78
  
• 480 ml mleka- 1,44 zł
  
• 2 duże jajka - 0,80 zł
  
• 2 łyżki cukru - 0,12 zł
  
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 0,20 zł
  
• płaska łyżeczka soli - 0,01 zł
  
• 3 łyżki oliwy - 0,10 zł
  

Sposób przygotowania

W misce połączyć wszystkie składniki oprócz białek i zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.

Przy pomocy pędzelka posmarować gofrownicę oliwą. Gofry piec na rumiano przez około 2 - 3 minuty, studzić na kratce.

Składniki na dżem rabarbarowy - 13,50 zł

• 2 kg rabarbaru - 6 zł
  
• 1,5 kg cukru - 7,50 zł
  

Sposób przygotowania

Odetnij zielone liście i pokrój rabarbar w cienkie kawałki, w zależności od grubości łodyg - im grubsze tym cieniej. Nie wyrzucaj białych części to one są najsłodsze. W dużym garnku z grubym dnem wymieszaj rabarbar z cukrem i pozostaw na noc, żeby łodygi puściły sok.

Następnego dnia pokrojony rabarbar wystarczy podgrzać. Smażyć około 20 -30 min na małym ogniu, cały czas mieszając aby nic się nie przypaliło. Zdjąć z ognia, przełożyć dżem do słoików i pasteryzować.

Dżem może być przechowywany w chłodnym miejscu do roku. Najlepiej smakuje z goframi.

Składniki potrzebne do przygotowania gulaszu dla 8 osób kosztują 38,63 zł, czyli jedna porcja 4,83 zł

Składniki dla 8 osób

• oliwa - 1,00 zł
  
• 800 g mięsa na gulasz: łopatki, karkówki, udźca, a najlepiej mieszanych kawałków - 20 zł
  
• 2 posiekane czerwone cebule - 0,40 zł
  
• 6 posiekanych ząbków czosnku - 1 zł
  
• 1 łyżka kurkumy - 0,10
  
• sól - 0,01 zł
  
• 1 łyżka czarnego pieprzu utłuczonego w moździerzu - 0,01 zł
  
• ok. 500 ml bulionu - 0,50 zł
  
• 6 łyżek rozgniecionych pomidorów z puszki, które przyprawimy chilli - 2,00 zł
• 2 łyżki miodu - 0,60 zł
  
• 2 spore garści grubo pokrojonej natki - 1,50 zł
  
• 2 spore garści grubo pokrojonych listków mięty - 1,50 zł
  
• 4-5 kawałków cynamonu (lekko podprażonych na patelni lub w piekarniku) - 1,00 zł
  
• 150 ml soku z limonki - 6,00 zł
  
• 500-700 g obranego i oczyszczonego, pokrojonego na 2-3-cm kawałki rabarbaru - 2,50 zł
  
• oliwa - 0,50 zł
  

Sposób przygotowania

W szerokim rondlu o grubym dnie rozgrzewamy odrobinę oliwy. Mięso dokładnie płuczemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, czyścimy z błon, kroimy w sporą kostkę. Podsmażamy je na oliwie, po pewnym czasie dodając czerwoną cebulę, a na końcu czosnek. Gdy wszystko ładnie się przyrumieni, dodajemy kurkumę, solimy, wsypujemy tłuczony pieprz. Smażymy razem jeszcze około minuty, mieszając. Bulion zagotowujemy i namaczamy w nim szafran. Do mięsa dodajemy czatnej lub przyprawione pomidory, miód, natkę pietruszki, listki mięty oraz cynamon. Wlewamy sok z limonki i bulion z szafranem. Bulionu powinno być tyle, aby ledwo przykrył wszystkie składniki. Dusimy mięso przez 2 godziny pod przykryciem. Dodajemy rabarbar, dusimy jeszcze jakieś 5 minut - nie powinien się rozpaść. Jeśli musimy zamieszać gulasz, robimy to bardzo delikatnie, aby nie zniszczyć kawałków rabarbaru. Na koniec dodajemy daktyle.

Uwaga: do przyrządzenia tej potrawy używa się kwaśnych składników - dużej ilości rabarbaru oraz soku z limonki. Kwaśne są też pomidory, jeśli nie użyliśmy czatneju, tylko tych z puszki. Jeśli więc na koniec uznamy, że gulasz jest zbyt kwaśny, dodajemy więcej miodu lub serwujemy go z pilawem z dodatkiem rodzynek.

Uwaga: równie smaczny gulasz z rabarbarem wyjdzie z wieprzowiny (czas gotowania potrawy będzie taki sam).

Składniki potrzebne do przygotowania wątróbki z rabarbarem dla 2 osób kosztują 4,82 zł, czyli jedna porcja 2,41 zł

Składniki dla dwóch osób

• 150 g drobiowych wątróbek - 0,75 zł
  
• mąka do oprószenia - 0,01 zł
  
• 1 łyżka oleju - 0,02 zł
  
• szczypta cynamonu - 0,01 zł
  
• sól, biały pieprz - 0,02 zł
  

Sos:

• sok z 2 pomarańczy - 2,40 zł
  
• 1 łodyga rabarbaru - 0,50 zł
  
• 1 łyżka miodu - 0,01 zł
  
• 30 g masła - 0,60 zł
  
• 1/2 gruszki - 0,50 zł
  

Sposób przygotowania

Umyte i oczyszczone wątróbki oprószamy mąką, smażymy na oleju. Dodajemy cynamon, doprawiamy solą i białym pieprzem, odstawiamy w ciepłe miejsce. W rondelku gotujemy sok z pomarańczy z obranym rabarbarem, dodajemy miód. Gotujemy na wolnym ogniu, aż do uzyskania konsystencji syropu, na koniec wkręcamy masło. Do ciepłego sosu wkładamy gruszkę pokrojoną w ósemki, przez chwilę podgrzewamy. Wykładamy ciepłe wątróbki i cząstki gruszki na talerz, polewamy sosem z pomarańczy z rabarbarem, dekorujemy chrustem z rabarbaru.