Składniki

• 2 kg pokrojonych na połówki pomidorów
• 2 czerwone papryczki chilli
• 10 g cukru pudru
• 30 ml oliwy z oliwek
• 750 ml bulionu warzywnego
• 15 g przecieru pomidorowego
• 10 g chrzanu
• 30 g suszonych wiśni namoczonych w wódce
• 60 ml wódki
• 4 małe łodygi z liśćmi selera naciowego
• sól, pieprz
• 4 cienkie plasterki cytryny

Sposób przygotowania

Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Pomidory układamy przeciętą stroną w górę na dużej blaszce do pieczenia. Oprószamy je posiekanymi papryczkami chilli (przedtem usuwamy pestki), solą, pieprzem oraz cukrem pudrem. Skrapiamy oliwą i pieczemy przez 30 minut, aż zmiękną i lekko zbrązowieją. Upieczone pomidory miksujemy w garnku, dodając stopniowo bulion, a następnie przecier pomidorowy. Podgrzewamy na gazie, ale nie zagotowujemy. Mieszamy z chrzanem, wiśniami i wódką. W wazie na zupę umieszczamy całe łodygi selera (możemy nimi mieszać zupę), wlewamy zupę, oprószamy czarnym pieprzem, wkładamy plastry cytryny i serwujemy.

Guardini Blacha do pieczenia	SNB Blacha do pieczenia	SNB Blacha do pieczenia
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

(dla 2 osób)

Składniki

• 2 tortille
• 2 łyżki oleju
• 2 cebule
• 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
• 1-2 łyżki suszonego oregano
• 2 puszki pomidorów
• sól, pieprz
• 2 kule (po 125 g) mozzarelli
• 150 ml kwaśnej gęstej śmietany

Sposób przygotowania

Tortille podpiekamy w piekarniku, aż będą chrupiące. W garnku szklimy na oleju posiekaną cebulę, doprawiając pieprzem kajeńskim. Dodajemy oregano oraz zmiksowane pomidory z zalewą i gotujemy 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Mozzarellę kroimy w kostkę, układamy na talerzach i zalewamy gorącą zupą. Dekorujemy śmietaną i pieprzem kajeńskim. Podajemy z połamaną na kawałki tortillą

Berghoff Garnek Bistro	BERGNER Garnek	LAMART Garnek
Porównaj ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Składniki

• 250 g kiszonej kapusty
• 3 łyżki oleju
• puszka krojonych pomidorów
• łyżka świeżej, lekko rozgniecionej żurawiny
• 6 przekrojonych na pół ząbków czosnku
• 2 listki laurowe
• 4 rozgniecione ziarna jałowca
• 4 pałeczki kiełbasy jałowcowej lub myśliwskiej
• 1 litr dowolnego bulionu
• łyżeczka cząbru
• po szczypcie tymianku i oregano
• sól, pieprz
• cukier do smaku

Kluski:

• 2 jajka
• 5 łyżek mąki pszennej
• łyżka wody
• sól

Sposób przygotowania

Drobno posiekaną kapustę podsmażamy na oleju. Przekładamy do garnka. Dodajemy pomidory, żurawinę, czosnek, listki laurowe, jałowiec i pokrojoną w dość grube plastry kiełbasę. Gotujemy, uzupełniając bulionem. Doprawiamy ziołami, solą, pieprzem i cukrem. Przygotowujemy kluski. Roztrzepujemy jajka, dodajemy wodę, powoli dosypujemy mąkę, ucierając gęste, gładkie ciasto. Solimy. Wlewamy łyżką stołową na wrzącą, osoloną wodę z odrobiną oliwy. Gdy kluski wypłyną, odcedzamy i układamy na talerzach. Uzupełniamy zupą.

FISKARS TAKUMI SANTUKO NÓŻ DO SIEKANIA	Garneczki Szatkownica do kapusty	Victorinox Nóż ceramiczny do siekania
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Porównaj ceny ?

źródło: Okazje.info

Składniki

• 3 łyżki oliwy
• 3 ząbki czosnku
• duża cebula
• 3 łyżki czerwonej soczewicy
• puszka krojonych pomidorów
• listek laurowy
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1 żółta papryka
• 1 zielona papryka
• 4 łyżki kuskusu
• sól, pieprz
• 1/2 pęczka natki do posypania

Po szczypcie:

• rozmarynu
• tymianku
• oregano
• ostrej papryki

Sposób przygotowania

W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy starty czosnek i posiekaną cebulę. Przesmażamy. Dodajemy soczewicę, pomidory, listek, przyprawy. Gotujemy na wolnym ogniu, stopniowo uzupełniając bulionem, aż soczewica zmięknie (30-35 minut). Mniej więcej 10 min przez końcem gotowania dodajemy pokrojone w kawałki papryki. Tuż po ugotowaniu wsypujemy kuskus. Doprawiamy, przykrywamy i odstawiamy na kilka minut, aż kuskus napęcznieje. Zupę podajemy posypaną natką.

Kilo Przyrząd do krojenia	Küchenprofi Siekacz do cebuli	Zeal Przyrząd do krojenia cebuli
Sprawdź ceny ?	Porównaj ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Zupa:

• 20 dag włoszczyzny
• 1,5 l wody
• sól, pieprz, cukier
• 50-60 dag świeżych pomidorów
• 2 małe cebule
• 1 czubata łyżka masła
• ew. 1 łyżka mąki
• 1/2 szklanki śmietany (22-proc.)
• 1 łyżka posiekanej natki albo koperku
• ew. nieco koncentratu pomidorowego dla koloru

Groszek ptysiowy:

• 5 dag masła
• 1/2 szklanki wody
• sól
• 10 dag mąki
• 1 jajko + 1 żółtko
• tłuszcz do blachy

Sposób przygotowania

Najpierw przygotuj groszek ptysiowy: zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli. Na wrzątek wsyp przesianą mąkę, odsuń na bok i ucieraj energicznie, aby rozbić grudki. Gdy ciasto zrobi się gładkie i szkliste, przestudź je trochę, wbij jajko i dodaj żółtko, ciągle przy tym ucierając. Ciasto jest gotowe, gdy przestygnie i przestanie się kleić do łyżki i rondla. Wtedy przełóż je do szprycki i wyciskaj kuleczki wielkości grochu na natłuszczoną blachę. Piecz, aż kuleczki urosną i staną się złote (w temp. 200-220°C). Teraz przygotuj zupę: obraną włoszczyznę pokrój na kawałki, zalej wodą, posól i ugotuj wywar. Pomidory pokrój na ćwiartki, włóż do rondelka, dodaj pokrojone w piórka cebule, masło i nieco wody. Gotuj, aż pomidory się rozpadną, a cebula będzie miękka. Wtedy przetrzyj pomidory przez sitko i połącz z przecedzonym wywarem jarzynowym. Dodaj (niekoniecznie) mąkę rozprowadzoną w małej ilości wody, zagotuj, przypraw. Wlej śmietanę wymieszaną z odrobiną gorącej zupy, zagotuj jeszcze raz. Jeśli zupa jest za blada, dodaj do niej trochę koncentratu pomidorowego. Podawaj z groszkiem ptysiowym.

Kuchenprofi szpryca	Kuchenprofi Szpryca	TALA Szpryca z tylką
Porównaj ceny ?	Porównaj ceny ?	Porównaj ceny ?

źródło: Okazje.info

(dla 4-5 osób)

Składniki

• 1 kg pomidorów
• 50 dag perłowej fasoli
• 3 ząbki czosnku
• 4 gałązki bazylii
• szczypta soli
• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka suszonej bazylii

Sposób przygotowania

Fasolę zalewamy wodą na kilka godzin przed przygotowaniem zupy (min. 6 godz.). Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki. Fasolę odcedzamy, dodajemy pomidory, suszoną bazylię, wsypujemy sól, wlewamy oliwę. Czosnek rozgniatamy, wkładamy do garnka, całość zalewamy wodą (ok.1,5 l). Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 2 godz., aż fasola będzie miękka. Doprawiamy solą oraz posiekaną świeżą bazylią.

Alessi Przykrywka	CONTACTO Pokrywka do naczyń	THK Okrągła przykrywka
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

(Dla 4 osób)

Składniki

• 1 cebula
• 1 kg pomidorów
• 2 czerwone papryki
• 100 g koziego sera
• przyprawy: oliwa, sól, pieprz, cukier

Sposób przygotowania

Na rozgrzaną oliwę wrzucamy posiekaną cebulę i dusimy na wolnym ogniu przez 3 min. Dodajemy sparzone, obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Papryki smarujemy oliwą, oprószamy solą, pieprzem i cukrem, a potem pieczemy w 140°C, aż sczernieją. Studzimy papryki i zdejmujemy z nich skórkę. Jedną paprykę dodajemy do pomidorów i miksujemy razem z nimi oraz z cebulą na gładki krem. Drugą paprykę kroimy w drobną kostkę. W głębokich talerzach układamy małą wieżę z plastrów koziego sera, przekładaną pieczoną papryką, i zalewamy zupą.

Patelnia CAMRY	Patelnia CAMRY	Patelnia Tefal
Porównaj ceny ?	Porównaj ceny ?	Porównaj ceny ?

źródło: Okazje.info