W 2012 roku na pizzy dominowały pieczarki - w przypadku 89% zamówień były one wybierane jako jeden z głównych dodatków. Na drugim miejscu była szynka (61%), a po niej salami (58%). Najmniejszym zainteresowaniem wśród konsumentów cieszyły się kiełbasa (9%), ogórek (6%) oraz tuńczyk (5%).

Najchętniej jemy pizzę w weekendy i dni wolne od pracy. Liczba zamówień w weekendy ubiegłego roku stanowiła prawie 1/3 zamówień z całego tygodnia, czyli 35% tygodniowej sprzedaży. Najmniej popularnym dniem dla zamawiania pizzy jest poniedziałek.

Raport powstał na podstawie ubiegłorocznych zamówień składanych w ponad 2500 pizzeriach znajdujących się w serwisie PizzaPortal.pl.

Na koniec mamy dla was propozycję nie do odrzucenia - zamiast pizzę zamawiać, zróbcie ją sami. To wcale nie jest trudne - polecamy nasze przepisy.

Składniki

• 15 g świeżych drożdży
• 60 ml ciepłej wody
• 250 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy
• mąka pszenna do posypania

Sos:

• 2 puszki pomidorów pelati
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 łyżka oliwy
• 2 posiekane ząbki czosnku
• sól, pieprz

• Sposób przygotowania

1. W miseczce przygotowujemy rozczyn: drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie, dodajemy 3 łyżki mąki, mieszamy i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce, nakrywając miskę ściereczką.

2. Resztę mąki przesiewamy. Do mąki dodajemy gotowy rozczyn, sól, oliwę i starannie wyrabiamy. Żeby ciasto nabrało właściwej konsystencji, trzeba je wyrabiać co najmniej 10 minut.

3. Z ciasta formujemy kulę, posypujemy mąką i odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia. Rozgrzewamy piekarnik do maksymalnej temperatury (min. 250°C, bez nawiewu).

4. Robimy sos. Pomidory odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Dodajemy oregano, łyżkę oliwy, czosnek, sól i pieprz. Starannie mieszamy.

5. Ciasto dzielimy na dwie części i toczymy przez 2-3 minuty okrągłym ruchem dwie kule. Po kilku minutach rozwałkowujemy na placki i smarujemy sosem.

6. Na wierzch kładziemy kilka plastrów pomidora. Pieczemy 10-15 minut.

Składniki

• 15 g świeżych drożdży
• 60 ml ciepłej wody
• 250 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy
• mąka pszenna do posypania
• 8 filecików anchois
• 120 g tartej mozzarelli

Sos:

• 2 puszki pomidorów pelati
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 łyżka oliwy
• 2 posiekane ząbki czosnku
• sól, pieprz
• Po 60 g rozdrobnionych serów: gorgonzoli, parmezanu, mozzarelli, gruye're'a

Sposób przygotowania

1. W miseczce przygotowujemy rozczyn: drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie, dodajemy 3 łyżki mąki, mieszamy i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce, nakrywając miskę ściereczką.

2. Resztę mąki przesiewamy. Do mąki dodajemy gotowy rozczyn, sól, oliwę i starannie wyrabiamy. Żeby ciasto nabrało właściwej konsystencji, trzeba je wyrabiać co najmniej 10 minut.

3. Z ciasta formujemy kulę, posypujemy mąką i odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia. Rozgrzewamy piekarnik do maksymalnej temperatury (min. 250°C, bez nawiewu).

4. Robimy sos. Pomidory odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Dodajemy oregano, łyżkę oliwy, czosnek, sól i pieprz. Starannie mieszamy.

5. Ciasto dzielimy na dwie części i toczymy przez 2-3 minuty okrągłym ruchem dwie kule. Po kilku minutach rozwałkowujemy na placki i smarujemy sosem.

6 Układamy anchois i posypujemy mozzarellą. Pieczemy 10-15 minut.

Składniki

• 15 g świeżych drożdży
• 60 ml ciepłej wody
• 250 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy
• mąka pszenna do posypania

Sos:

• 2 puszki pomidorów pelati
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 łyżka oliwy
• 2 posiekane ząbki czosnku
• sól, pieprz
• Po 60 g rozdrobnionych serów: gorgonzoli, parmezanu, mozzarelli, gruye're'a

Sposób przygotowania

1. W miseczce przygotowujemy rozczyn: drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie, dodajemy 3 łyżki mąki, mieszamy i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce, nakrywając miskę ściereczką.

2. Resztę mąki przesiewamy. Do mąki dodajemy gotowy rozczyn, sól, oliwę i starannie wyrabiamy. Żeby ciasto nabrało właściwej konsystencji, trzeba je wyrabiać co najmniej 10 minut.

3. Z ciasta formujemy kulę, posypujemy mąką i odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia. Rozgrzewamy piekarnik do maksymalnej temperatury (min. 250°C, bez nawiewu).

4. Robimy sos. Pomidory odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Dodajemy oregano, łyżkę oliwy, czosnek, sól i pieprz. Starannie mieszamy.

5. Ciasto dzielimy na dwie części i toczymy przez 2-3 minuty okrągłym ruchem dwie kule. Po kilku minutach rozwałkowujemy na placki i smarujemy sosem.

6 Wierzch posypujemy po kolei 4 serami. Pieczemy 10-15 minut.