(Dla 1 osoby)

Składniki

• 100 g japońskiego makaronu gryczanego
• 30 g pasty truflowej
• 20 g startego parmezanu
• 2-3 suszone pomidory
• 1 garstka rukoli

Sposób przygotowania

Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mieszamy go z pastą truflową i posypujemy parmezanem. Podajemy z pokrojonymi w paski suszonymi pomidorami i rukolą. Inny wariant potrawy przewiduje dodanie do pasty truflowej odrobiny gęstej śmietany. To wskazówka dla osób, które wolą łagodniejsze smaki.

Fot. Marcin Klaban

Brabantia Garnek Vision 300...	METROX-SERVICE Deska DO KRO...	VACU VIN Tarka do sera 4655460
Porównaj ceny ?	Sprawdź ceny ?	Porównaj ceny ?

źródło: Okazje.info

(dla 4 osób)

Składniki

• 1 szklanka grubo pokrojonych włoskich orzechów
• 1/4 szklanki oliwy
• 2 rozgniecione ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki pokruszonego czerwonego pieprzu
• 40 dag świeżego, najlepiej młodego szpinaku
• 20 dag rukoli
• 50 dag makaronu farfalle
• 1 szklanka ricotty
• 1 łyżka startej skórki cytrynowej
• sól, pieprz
• świeżo starty parmezan

Sposób przygotowania

Podsmażamy orzechy na oliwie, wyjmujemy je łyżką cedzakową i odkładamy do miseczki. Na patelnię z oliwą wkładamy czosnek i pieprz, po 2 minutach dodajemy szpinak i rukolę, podgrzewamy krótko, aż zwiędną. Gotujemy makaron, odcedzamy, pozostawiając kilka łyżek wody z gotowania. Przekładamy makaron do miski i mieszamy z ricottą. Następnie dodajemy orzechy, szpinak i rukolę, mieszamy bardzo delikatnie. Jeśli trzeba, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, a przed podaniem posypujemy parmezanem.

CS Solingen STILO cedzak	Hendi 784105	Łyżka cedzakowa np-7112
Sprawdź ceny ?	Porównaj ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info

Składniki

• 2 niewielkie zielone cukinie
• 250 g rukoli
• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka do kawy cukru pudru
• sól, pieprz z młynka
• 250 g koziego twarożku
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 1 łyżeczka do kawy ziaren kopru

Sposób przygotowania

Zagotowujemy 1,5 l osolonej wody. Myjemy cukinie i obcinamy im końce, lekko oskrobujemy skórkę (powinno zostać troszkę zielonego), a następnie kroimy je w plasterki. Wrzucamy do gotującej się wody na 10 min, wkładamy 2/3 porcji rukoli i gotujemy przez kolejne 10 min. Miksujemy zupę, dodając 2 łyżki oliwy i cukier, następnie schładzamy. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Twarożek mieszamy ze śmietaną i za pomocą dwóch łyżeczek formujemy z niego 6 klusek. Rozlewamy schłodzoną zupę do sześciu filiżanek. Na wierzchu każdej porcji układamy parę listków rukoli, kluseczkę z serka, polewamy resztą oliwy i posypujemy ziarnami kopru lub siekanym koperkiem.

Blender BOTTI HB0102	Galeria Herbat Porcelana ze...	Gerpol Nóż do warzyw ELEGAN...
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Porównaj ceny ?

źródło: Okazje.info

(Dla 4-6 osób)

Składniki

• 100 g masła
• 250 g ciasta filo
• 1 średniej wielkości por
• 1 jajko
• 300 ml 12% śmietany
• 1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
• 70 g sera gorgonzola
• sól i pieprz do smaku
• rukola
• oliwa

Sposób przygotowania

Masło topimy w małym rondelku. Trzy płaty ciasta filo smarujemy roztopionym masłem i sklejamy ze sobą. Kroimy pora w drobne krążki i mieszamy ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Powstały farsz doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto kroimy na 4-6 części. Okrągłe foremki o średnicy około 5-8 cm (idealnie nadaje się do tego forma na muffiny) wykładamy ciastem. Do powstałych dołków wlewamy farsz. Wystające brzegi ciasta zawijamy na górze i zakręcamy, aby sakiewki się nie otworzyły. Wierzchnią część ciasta również smarujemy roztopionym masłem. Całość wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 175°C. Podajemy od razu z dodatkiem liści rukoli skropionych oliwą.

Blacha do pieczenia CTA-AP ...	KREIS PACK JEDNORAZOWE FORE...	QUISELLE Rondelek 16cm STAR...
Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?	Sprawdź ceny ?

źródło: Okazje.info