(dla 12 dzieci)

Składniki

• 4 duże piersi kurczaka
• kostka masła
• sól, pieprz do smaku
• torba grubo pokruszonych płatków kukurydzianych

Sposób przygotowania

Piersi rozbijamy tłuczkiem na grubość ok. 1 cm i kroimy w paski szerokości 1,5 cm. Solimy, pieprzymy i smarujemy z obu stron masłem. Obtaczamy w płatkach kukurydzianych, lekko dociskając, żeby przywarły do mięsa. Układamy na wysmarowanej tłuszczem blaszce. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 220°C i pieczemy ok. 15 min. Podajemy z sosem miodowo -musztardowym i domowym keczupem.

(40 ciasteczek)

Składniki

• 2 1/2 szklanki mąki
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 1/2 kostki miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru
• 1 jajo
• 1 łyżeczka cukru waniliowego

Lukier:

• 20 dag cukru pudru
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• po 1 opakowaniu: kolorowych kuleczek do ozdoby ciast oraz kolorowych cukierków (np. M&M's)

Sposób przygotowania

Mąkę mieszamy z solą. Za pomocą miksera łączymy ją z masłem, cukrem, cukrem waniliowym i jajkiem.  Z gotowego ciasta formujemy dwie kule i wkładamy na godzinę do lodówki. Wyjmujemy ciasto i rozwałkowujemy na stolnicy na grubość ok. 1/2 cm. Foremkami wykrawamy ciasteczka i układamy na wysmarowanej masłem blaszce. Pieczemy na złoty kolor (10-15 min). Gdy ciasteczka przestygną, robimy lukier. Cukier ucieramy z sokiem z cytryny i dekorujemy tak otrzymanym lukrem ciasteczka. Zanim wyschnie, ozdabiamy ciastka kuleczkami.

(ok. 32 kanapek)

Składniki

• kostka masła
• 16 kromek chleba tostowego
• 8 plasterków gotowanej szynki
• 8 plasterków żółtego sera
• gofrownica lub opiekacz do kanapek

Sposób przygotowania

Chleb smarujemy masłem z jednej strony. Pomiędzy dwie kromki złożone nieposmarowaną stroną wkładamy szynkę i ser. Pieczemy w gofrownicy ok. 5 min (muszą zrobić się lekko brązowe). Po wyjęciu z gofrownicy kroimy po przekątnej na dwa trójkąty.

(dla 12 maluchów)

Składniki

• 1 1/4 szklanki wody
• 1 1/2 kostki masła
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka mąki
• 5 jaj
• 2 szklanki utartego żółtego sera typu Cheddar
• 40 frankfurterek koktajlowych
• musztarda
• keczup
• plastikowa torebka

Sposób przygotowania

Wodę, masło i sól doprowadzamy do wrzenia na patelni. Dodajemy mąkę i gotujemy przez chwilę, mieszając, aż masa zacznie odchodzić od brzegów patelni (ok. 2 min). Przekładamy masę do miski i studzimy. Dodajemy jajka po jednym, ubijając mikserem. Do gładkiej masy dodajemy ser i dokładnie mieszamy. Z torebki odcinamy róg, tak aby powstał otwór o średnicy 2,5 cm. Nakładamy łyżką porcję ciasta do torebki. Dwa kawałki papieru do pieczenia smarujemy masłem. Na każdy wyciskamy 20 pasków ciasta długości 5 cm. Pieczemy 30 min w 180°C. Wyłączamy piekarnik. W gotowych bułeczkach robimy nacięcie długości 4 cm i wstawiamy do ciepłego piekarnika na ok. 10 min. W tym czasie na grillu lub patelni opiekamy frankfurterki na złoty kolor (ok. 5 min). Wyjmujemy z piekarnika bułeczki i wkładamy do środka frankfurterki. Podajemy z keczupem lub musztardą.