1 z 6
Łukasz Schulz, zielarz: pieczona w sianie marchew z glazurą z piwa gryczanego, fermentowaną marchwią, marynowanymi skórkami orzecha włoskiego i mlekiem z orzechów włoskich.
2 z 6
Michał Parczewski, zastępca szefa kuchni:
konfitowane kurze żółtko obtoczone suszoną dojrzewającą karkówką (Michał wymyślił ją i jej dopilnował) oraz purée ziemniaczane z dodatkiem wędzonej słoniny. Podpłomyki z wiejską śmietaną pieczone na kamieniach, z kawiorem z polskiego pstrąga.
3 z 6
Paweł Schulz, kucharz: grillowana pierś gołębia, prażona kasza gryczana w drobiowym demi glace oraz pieczony burak i śmietana ze szczypiorem.
4 z 6
U góry: Maciej Wójtowicz, cukiernik:
pasteryzowane truskawki w roli składnika kremu, lodów oraz płatków z octem truskawkowym.
Na dole: Cezara Pyka, zastępca szefa kuchni:
dzwonko z dorsza duszonego w wywarze warzywnym oraz kawałki bałtyckiego dorsza wędzonego na ciepło, aksamitny sos z cebuli i palonej pietruszki. Dyniowy biszkopt, wióry z wędzonej kaczej piersi.
5 z 6
Piotr Rutecki, kucharz:
Śledź marynowany w occie jabłkowym, podany z majonezem sosnowym, płatkami dzikich róż, pączkiem z podwędzanych ziemniaków oraz z domowym serem autorstwa Piotra
6 z 6