Tarta Tatin
Adam Chrząstowski szef kuchni i współwłaściciel restauracji Ancora w Krakowie
Tarta Tatin 1. W rondelku podgrzewamy wodę z cukrem. Dodajemy masło.
Tarta Tatin 2. Na masie układamy jabłka.
Tarta Tatin 3. Placek układamy na jabłkach, nakłuwamy, by dać ujście parze powstającej podczas pieczenia.