Fot. Agata Jakubowska / Agencja Wyborcza.pl
1 z 6
Pasztet z boczkiem
Fot. Agata Jakubowska / Agencja Wyborcza.pl
2 z 6
Fot. Agata Jakubowska / Agencja Wyborcza.pl
3 z 6
Udziec i podgardle podsmażamy. Dodajemy podsmażoną cebulę, sól, pieprz i resztę przypraw. Dusimy na wolnym ogniu do miękkości. Wkładamy wątrobę, zagotowujemy. Dodajemy bułkę, studzimy
Fot. Agata Jakubowska / Agencja Wyborcza.pl
4 z 6
Do masy dodajemy jajka, sól, pieprz i gałkę. Formy (o poj. 1 l) wykładamy plastrami boczku. Smarujemy żurawiną wymieszaną z bułką tartą.
Fot. Agata Jakubowska / Agencja Wyborcza.pl
5 z 6
Do tak przygotowanych foremek nakładamy masę. Wierzch posypujemy rozmarynem. Pieczemy w temperaturze 160°C przez 40 minut. Studzimy.
Fot. Agata Jakubowska / Agencja Wyborcza.pl
6 z 6
Pasztet z boczkiem