Alkohole
Płynne stany skupienia w skupieniu bada Łukasz Klesyk
Śliwowica Strykowska 72% (Plus H2O Drinki, 85 zł/0,5 l) W nosie praktycznie brak jakiegokolwiek owocu, za to dużo cukru oraz syntetycznej wanilii. W ustach ten sam zatęchły, płaski smak, co w Apple Brandy. Zero złożoności, zero finiszu. Alkohol zabija - zupełny brak równowagi. Marketing na "6". *
Miodówka Witosławska (Apiherba, 45 zł/0,7 l) Piękny nos: głębia i złożoność, miód wielokwiatowy, wiosenna łąka, kwiat lipy, propolis, koniczyna, świeżo wysuszone siano. Usta gładkie, miękkie, trochę mało konturowe, z koniczynowo-propolisowym finiszem. Warto by było skontrastować słodycz, np. sokiem z cytryny. **** 1/2
Apple Brandy (Plus H2O Drinki, 65 zł/0,5 l) Nos nikły: suche (spleśniałe?) jabłkowe obierki, wodnisty kompot, sztuczna wanilia, dominujący alkohol. Usta wodniste, owoc płaski, nikły, nieczysty, jakby zatęchły. Finisz nie istnieje. Jedyna zaleta to błąkająca się nieśmiało kwiatowa nuta. **
Passover Slivovitz (Polmos Bielsko-Biała, 105 zł/0,7 l) Czystość i harmonia aromatów: śliwki, drewno, kwiaty, wanilia, czarny pieprz. Równowaga i elegancja, alkohol prawie niewyczuwalny. Usta lekkie. Zbyt gorzki finisz, ekstraktywność za mała, by unieść tak wysoki (70%) alkohol. Wydłużyć leżakowanie o 2-3 lata, a będzie hit. **** 1/2
Miodula Prezydencka (Toorank Polska, 95 zł/0,5 l) Bardzo ciekawy, oryginalny bukiet: miód spadziowy, wanilia, świerkowa kora, spalone drewno, karmel, wnętrze pudełka z plastykowymi klockami. Usta łagodne, miodowo-karmelowe. Nieco zbyt mała koncentracja i złożoność - lekkie rozczarowanie po świetnym nosie. **** 1/3