historia

Jacek Ukleja
Rewolucja w kuchni: od s�oik�w z lodem po pierwsze urz�dzenia ch�odnicze

historia

kuchnia
Agata Piasecka
Jaki chleb jedli nasi przodkowie i ile lat ma najstarszy bochenek? Historia wypieku pieczywa

chleb

historia

pieczywo

zbo�a
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
O sernicach, umrzykach i ma�drzykach - historia sera

historia

historie kulinarne

kuchnia tradycyjna

s�ownik kulinarny
Magazyn Kuchnia
Jab�ka za� ziemne, a po tera�niejszemu kartofle - recenzja ksi��ki

historia

kartofle

ksi��ki kulinarne

ziemniaki
Anna Kwiatkowska
Wielka ma�a czarna, czyli historia kawy

historia

Historie kuchenne

kawa

kulinaria
Monika Jankowska-Kapica
"Kap�ony i szcze�uje. Opowie�� o zapomnianej kuchni polskiej" - prof. Jaros�aw Dumanowski w rozmowie z Magdalen� Kasprzyk-Chevriaux

historia

ksi��ki kulinarne
Stanis�aw Tekieli
Mleko w zwrotach j�zykowych

historia

historie kulinarne

kulinaria
Monika Jankowska-Kapica
"Dwudziestolecie od kuchni" Aleksandry Zaprutko-Janickiej

dwudziestolecie mi�dzywojenne

historia

polska
Monika Jankowska-Kapica
"Szarlotka Lenina i inne sekrety kuchni radzieckiej" Anyi von Bremzen

historia

ZSRR
Tomasz Prange-Barczy�ski
B�kart �rodkowej Europy, czyli o winie z Chorwacji

felieton

historia
Jacek Ukleja
Od arszeniku i cyjanku po li�cie konwalii i grzyby - oto najs�ynniejsze trucizny

cyjanek

grzyby truj�ce

historia

jacek ukleja
Jacek Ukleja
Luksusowe jedzenie biedoty

historia

kulinaria
Jacek Ukleja
Gdzie wymy�lono kaw� z mlekiem i co to takiego "kawa po warszawsku", czyli kr�tka historia kawy

historia

kawa

kulinaria