Festiwal Zielone Smaki Łodzi powstał z trzech powodów. Po pierwsze, organizatorzy chcą przekonać festiwalową publiczność, że warzywa są smaczne i różnorodne, a liczba potraw, które można z nich przygotować – nieskończona! Po drugie, wydarzenie ma zachęcić łódźkich restauratorów do poszerzenia ich wegetariańsko-wegańskiej oferty, a trzecim powodem jest promowanie lokalnych restauracji z menu opartym na roślinnej kuchni. Dlatego ważnym elementem festiwalu jest konkurs dla lokali gastronomicznych, których zadaniem jest przygotowanie roślinnych dań i deserów zgodnie z hasłem „Pieprz i wanilia”. Popisowych potraw będziemy mogli skosztować w cenie 12 zł za danie i 8 zł za deser. W tym roku festiwal potrwa od 11 do 14 października. Informacje na zielonesmakilodzi.wordpress.com