Przygotowanie: ok. godziny

Pikantny sos owocowy - składniki:

300 g śliwek
brzoskwinia
jabłko
1/2 melona
gruszka
2 papryczki chili
ok. 2 cm świeżego imbiru
biały pieprz
sos sojowy
szczypta kurkumy

Pikantny sos owocowy - jak przygotować:

Wyjmujemy ze śliwek pestki, przekrawamy owoce na ćwiartki. Jabłko, gruszkę, brzoskwinię i melon obieramy, kroimy i dodajemy do śliwek. Zagotowujemy owoce w garnku o grubym dnie. Gotujemy je ok. 10 minut na minimalnym ogniu, tak by sos tylko mrugał. Imbir i papryczki siekamy bardzo drobno (z papryczek usuwamy pestki). Dodajemy je do sosu. Doprawiamy do smaku pieprzem, sosem sojowym i kurkumą. Dusimy sos ok. 20 minut.