Przygotowanie: 60 minut

Pasta z batata z tahiną i kolendrą - składniki:

duży batat
2 łyżeczki tahiny
1-2 łyżki posiekanej kolendry
ząbek czosnku
sól do smaku

Pasta z batata z tahiną i kolendrą - sposób przygotowania:

Batata szorujemy pod zimną, bieżącą wodą, osuszamy i pieczemy 40 minut w 140 st. Studzimy, obieramy ze skórki, blendujemy z tahiną, kolendrą i obranym czosnkiem. Doprawiamy solą do smaku i jeszcze raz miksujemy na kremową pastę.