Dla 2-4 osób
Przygotowanie: 30 minut

3 małe cukinie 
jajko 
60-70 g mąki 
sól ziołowa 
olej do smażenia, np. rzepakowy

Cukinie myjemy, obcinamy końcówki i ścieramy na tarce o dużych oczkach, odciskamy sok, żeby ciasto nie było zbyt wodniste. Dodajemy jajko, sól ziołową i mąkę. Mieszamy. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodajemy jeszcze trochę mąki. Smażymy placki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.