Dla 6-8 osób
Przygotowanie: 40 minut

1 kg rostbefu, rozbratla lub polędwicy
2 łyżki musztardy dijon
łyżka octu balsamicznego
pieprz
2 czerwone papryki
2 cebule
drewniane patyczki lub metalowe szpadki
sól

Mięso kroimy w dużą kostkę (3 na 3 cm). W misce mieszamy musztardę z octem balsamicznym, a następnie wkładamy mięso, które dokładnie obtaczamy marynatą i posypujemy pieprzem. Rozgrzewamy piekarnik do 220 st.
Paprykę kroimy w dużą kostkę, cebulę w grube plastry. Nadziewamy warzywa na patyczki na zmianę z mięsem. Patyczki warto moczyć przez 15 minut w wodzie – nie będą się przypalać. Szaszłyki układamy na kratce i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok. 10 minut, często obracając. Po wyjęciu z piekarnika, szaszłyki solimy i odstawiamy na 10 minut, żeby odpoczęły.