Książkę Łukasza Modelskiego „Droga przez mąkę, czyli literatura dla kucharek” (wyd. Znak, ok. 60 zł) polecamy szczególnie koneserom słowa i smakoszom. To zapis rozmów, które autor prowadził ze swoimi gośćmi w audycjach pod tym samym tytułem w radiowej Dwójce.

Wszystkie dialogi dotyczą wielkiej literatury i jedzenia, które przewija się na jej kartach. Wśród interlokutorów autora znajdziemy Tessę Capponi-Borawską, Ewę Wieleżyńską (obie przez lata były felietonistkami magazynu „Kuchnia”), Wandę Klenczon, badaczkę antropologii kulinarnej, czy Krzysztofa Vargę, pisarza i krytyka literatury.