Niezawodne menu na przyjęcie komunijne

Marta Dzikowska-Łuczywo, Kinga A. Kłosińska
06.05.2016 09:53
A A A
Wydając pierwszokomunijne przyjęcie, wcale nie trzeba zapraszać do współpracy rzeszy krewnych i przyjaciół. Wystarczy, że rozłożymy sobie pracę na dwa dni. Nasza propozycja składa się głównie z dań, które można przygotować w przededniu, ostateczny szlif nadając im tuż przed podaniem na stół. Dzięki temu ciało nie padnie ze zmęczenia i zostanie trochę miejsca dla duchowych przeżyć...

Fot. Marcin Kiełbiewski

Farsz przygotowujemy dzień wcześniej

 

Składniki

  • 50 babeczek z kruchego ciasta bez cukru (kupimy je w cukierni)
  • 40 dag kurzych wątróbek
  • 1 cebula
  • 20 dag twarożku homogenizowanego
  • 25 dag sera pleśniowego (rokpol lub inny)
  • 1 ząbek czosnku
  • kieliszek brandy lub winiaku
  • 12 dag masła

 

Czarne oliwki:

  • 3 łyżeczki drobno posiekanych i słoik całych
  • koperek

 

Sposób przygotowania

Cebulę drobno siekamy i przesmażamy na połowie masła, na małym ogniu, aż do zeszklenia (nie może się zrumienić). Czyścimy wątróbki z żyłek i tłuszczu. Dodajemy do cebuli resztę masła, zwiększamy płomień, wrzucamy wątróbki i smażymy, przewracając na wszystkie strony. Po usmażeniu powinny być w środku jasnoróżowe. Zdejmujemy wątróbki z ognia, przekładamy do miski, dodajemy twarożek, ser pleśniowy, czosnek i alkohol. Solimy i miksujemy na gładką masę. Mieszamy z oliwkami, przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na 24 godziny. Schłodzony farsz wkładamy do babeczek, przybieramy koperkiem i oliwkami.

Zdjęcie Lekue Foremka na mini tartaletki 0621315N01M022 Zdjęcie Lekue forma na tartaletki 12cm 4szt Zdjęcie Świat AGD Naczynie, forma porcelanowa do mini tarty, tartaletki 13cm 2422 30008
Lekue Foremka na mini tarta... Lekue forma na tartaletki 1... Świat AGD Naczynie, forma p...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Zobacz także
Komentarze (2)
Zaloguj się
  • avatar

    Gość: myna60

    Oceniono 7 razy 5

    Kogo stac na to by kupić 5kg wołowiny i porto ja nie moge dla kogo ten przepis

  • avatar

    jogar

    0

    Łosoś moze być dobry. Trzeba wypróbować.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX