Śniadanie to podstawa: pożywny posiłek na dobry początek dnia

Tomek Woźniak
Śniadanie to podstawa - powinno być solidne, bo inaczej wiele nie zwojujemy w ciągu dnia. Proponujemy energetyczne posiłki i na pośpieszne poranki w tygodniu, i na te leniwe, weekendowe
Fot. Marcin Klaban Fot. Marcin Klaban

Pancakes z syropem klonowym

(dla 4 osób)

 

Ciasto:

  • jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki mąki
  • oliwa do smażenia

 

Do podania:

  • syrop klonowy
  • owoce, np. jabłka, gruszki, maliny, truskawki

 

Sposób przygotowania

Mieszamy składniki ciasta na jednolitą, dość gęstą masę. Teflonową patelnię nacieramy odrobiną oliwy i smażymy placki o średnicy szklanki. Podajemy polane syropem klonowym, z dodatkiem umytych owoców.

Fot. Marcin Klaban

Uwaga: zamiast syropu klonowego możemy użyć miodu, syropu wiśniowego lub marmolady pomarańczowej.

Zdjęcie Delimano Patelnia do naleśników Intenso Zdjęcie Kela Patelnia do Naleśników Kerros15155 28cm Zdjęcie Tescoma Patelnia do Naleśników Premium 24cm
Delimano Patelnia do naleśn... Kela Patelnia do Naleśników... Tescoma Patelnia do Naleśni...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
1
Fot. Marcin Klaban Fot. Marcin Klaban

Tosty z kremową jajecznicą i łososiem

(dla 2 osób)

 

Składniki

  • jajka od kur z wolnego chowu
  • 2 łyżki kremowego serka typu Philadelphia
  • 1 pęczek szczypiorku
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 kromki pieczywa (np. pełnoziarnistego na zakwasie)
  • 8 plasterków wędzonego łososia

 

Sposób przygotowania

Wbijamy jajka do miski, dodajemy serek, połowę posiekanego szczypiorku, doprawiamy solą oraz pieprzem i lekko mieszamy. Podsmażamy na oliwie, cały czas mieszając. Od czasu do czasu zdejmujemy patelnię z ognia, by jajecznica nie przysmażyła się za bardzo. Powinna mieć jednolitą konsystencję pasty. Opiekamy pieczywo w tosterze, nacieramy oliwą i na każdej kromce kładziemy obfitą porcję jajecznicy. Posypujemy pozostałym szczypiorkiem i podajemy z plasterkami łososia.

 

Fot. Marcin Klaban

Zdjęcie BOSCH TAT 8611 Zdjęcie ELECTROLUX EAT 7100 Zdjęcie MPM KT-212
BOSCH TAT 8611 ELECTROLUX EAT 7100 MPM KT-212
Porównaj ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
2
Fot. Marcin Klaban Fot. Marcin Klaban

Hinduski omlet Tikka Masala

(dla 2 osób)

 

Składniki

  • jajka
  • 100 ml mleka kokosowego (lub 2 łyżki pasty kokosowej)
  • 1 czerwona cebula
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka przyprawy tikka masala
  • sól, pieprz
  • garść startej marchwi
  • kilka koktajlowych pomidorków

 

Sposób przygotowania

Jajka wbijamy do miski, mieszamy z mlekiem kokosowym. Pokrojoną w piórka cebulę szklimy na oliwie wraz z przyprawą tikka masala. Wlewamy rozbełtane jajka i podsmażamy, aż masa się zetnie. Posypujemy startą marchwią, obkładamy pokrojonymi na połówki pomidorkami koktajlowymi. Możemy posypać posiekaną miętą.

 

Fot. Marcin Klaban

Zdjęcie Krzysztof Komplet śniadaniowy IDA KZ68062-380084 Zdjęcie Proud Heritage Collection Komplet śniadaniowy GEISHA Z KADZIDŁEM Zdjęcie Rosendahl Grand Cru Zestaw śniadaniowy dla 2 osób 25150
Krzysztof Komplet śniadanio... Proud Heritage Collection K... Rosendahl Grand Cru Zestaw ...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
3
Fot. Marcin Klaban Fot. Marcin Klaban

Kiełbaski z fetą i szpinakiem

(dla 4 osób)

 

Składniki

  • 4 kiełbaski (najlepiej z indyka)
  • 3 łyżki oliwy
  • 4 ząbki czosnku
  • 500 g liści szpinaku
  • 4 papryki marynowane lub pieczone
  • 200 g sera feta

 

Sposób przygotowania

Kiełbaski kroimy w centymetrowe kawałki i rumienimy na oliwie. Dodajemy posiekany czosnek i chwilę podsmażamy. Wrzucamy umyte, osuszone liście szpinaku i dusimy, aż się skurczą. Na koniec dodajemy pokrojoną paprykę, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy 3-4 minuty. Posypujemy pokruszoną fetą i podajemy z chrupiącą bagietką. Kiełbaski możemy dodatkowo zapiec w piekarniku - przez 10 minut, aż ser się roztopi.

Fot. Marcin Klaban

Zdjęcie DOMOTTI Podkładki na stół dmuchawce 3szt. 21118 Zdjęcie Feltiness Podkładki na stół POD-03 Zdjęcie Paw Podkładki na Stół Provance 99778
DOMOTTI Podkładki na stół d... Feltiness Podkładki na stół... Paw Podkładki na Stół Prova...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
4
Fot. Marcin Klaban Fot. Marcin Klaban

Bananowa owsianka

(dla 2 osób)

 

Składniki

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 2 szklanki mleka
  • 1 dojrzały, miękki banan
  • garść pestek dyni i słonecznika
  • 2 łyżki dżemu malinowego

 

Sposób przygotowania

Owsiankę zalewamy mlekiem i podgrzewamy 5 minut na wolnym ogniu, wraz z rozgniecionym na papkę bananem, cały czas mieszając. Gotową owsiankę nakładamy do miseczek i posypujemy uprażonymi pestkami dyni oraz słonecznika. Każdą porcję podajemy z łyżką dżemu.

Zdjęcie Alessi Mała miseczka Colombina Zdjęcie Leonardo Miseczka Optic 049441 Zdjęcie Veroni MISECZKA SOSÓW DIPÓW
Alessi Mała miseczka Colomb... Leonardo Miseczka Optic 049441 Veroni MISECZKA SOSÓW DIPÓW
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
5
Fot. Marcin Klaban Fot. Marcin Klaban

Twarożek z kaparami

(dla 2 osób)

 

Składniki

 

Sposób przygotowania

Ser rozcieramy z jogurtem, dodajemy posiekane rzodkiewki i odcedzone z zalewy kapary. Wrzucamy posiekany szczypiorek, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z pieczywem - najlepsze będą paluchy piwne lub precle.

 

Fot. Marcin Klaban

Zdjęcie Gerpol Komplet noży SAKO Zdjęcie MELCHERS Komplet noży w drewnianym pudełku 0301116 Zdjęcie Swiss Hufeisen Komplet noży 6 elem
Gerpol Komplet noży SAKO MELCHERS Komplet noży w dre... Swiss Hufeisen Komplet noży...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
6
Fot. Marcin Klaban Fot. Marcin Klaban

Jogurt z owocami i orzechami

(dla 1 osoby)

 

Składniki

 

Sposób przygotowania

Mocno schłodzony jogurt przekładamy do miseczki. Dodajemy obrane, pokrojone kiwi oraz suszone owoce, orzechy i migdały. Jogurt polewamy obficie miodem bezpośrednio przed podaniem.

Fot. Marcin Klaban

Zdjęcie house doctor Słoik CM0101 Zdjęcie Kilner słoik WECK ŚREDNI 1,5l 15840 Zdjęcie Świat AGD Słoik z uchwytem 3L
house doctor Słoik CM0101 Kilner słoik WECK ŚREDNI 1,... Świat AGD Słoik z uchwytem ...
Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >
źródło: Okazje.info
7
Więcej na ten temat: owsianka, pancakes, placki, śniadanie