Kotlety z zielonej soczewicy - pozbądź się nudy w swoim menu

15.01.2015 00:18
Jeśli kotlety mięsne zbyt często goszczą w Twoim menu i nie masz pomysłu, czym można je zastąpić, ten przepis jest specjalnie dla Ciebie.
Jakub Kuroń proponuje chrupiące i aromatyczne kotlety z zielonej soczewicy z dodatkiem charakterystycznych przypraw dla kuchni indyjskiej, takich jak: garam masala i curry.
W asyście kotletów nie może zabraknąć również lekkiej sałatki ze świeżych warzyw.

Składniki:
200 g zielonej soczewicy
1 cebula, pokrojona w kostkę
garść płatków owsianych
3 ząbki czosnku, utarte
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczki płatków chilli
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki garam masala
1/3 szklanki bułki tartej
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
sól
oliwa do smażenia


Sałatka:
1 pęczek rzodkiewki, pokrojona w cienkie plasterki
1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
100 g posiekanej białej kapusty
3 łyżki oliwy
sok z 1 cytryny
szczypta cukru
sól, pieprz
2 łyżki prażonego sezamu


Inne odcinki cyklu zobaczysz tutaj
Kanał Jakuba Kuronia na YouTube może zasubskrybować tutaj
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX