Najnowsze artykuły

  • Sakiewki z ciasta francuskiego ze szpinakiem

    Szpinak jest zbyt dobry żeby go nie lubić. Rzuć teściową na kolana. Następnym razem gdy przyjdzie z wizytą, upiecz szpinak w cieście francuskim - będzie dumna z ciebie, że zdrowo karmisz rodzinę i da ci spokój! Przynajmniej na chwilę

    Składniki:
    250 g świeżego szpinaku
    1 ząbek czosnku
    50 g żółtego sera
    150 g sera Lazur, albo innego z niebieska pleśnią
    100 ml śmietanki 30%
    sól, pieprz
    gałka muszkatołowa
    orzechy włoskie
    ciasto francuskie
    jedno rozkłócone jajko

    Wykonanie:
    Na patelni usmaż szpinak, dodaj drobno posiekany ząbek czosnku, żółty ser i ser pleśniowy. Wymieszaj, smaż chwilę, aż sos ze śmietany i serów zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałka muszkatołową. Sos śmietanowo-serowy nie może być za rzadki, jeśli się leje odparuj go jeszcze chwilę na patelni, albo dodaj więcej sera pleśniowego.
    Na blacie stołu rozwiń ciasto francuskie, pokrój je na kwadraty. Na każdym kawałku połóż niewielką porcję szpinaku - około jedną małą łyżeczkę. Posyp orzechami włoskimi. Brzegi ciasta możesz posmarować rozkłóconym jajkiem - dzięki temu łatwiej będzie ci je skleić.
    Zawiń szpinak w ciasto francuskie. Posmaruj z wierzchu jajkiem, dzięki temu sakiewki ładnie się zrumienią podczas pieczenia.
    Piecz w 180 C przez około 15 - 20 minut. Jeśli podczas pieczenia sakiewki się otworzą - ty zachowaj zimną krew, nic się nie przejmuj, takie też są przepyszne.

    07-03-2016 10:04