Najnowsze artykuły

  • Magazyn Kuchnia

    Tarta ze szpinakiem i mozzarellą

    03-01-2019 10:13
  • Tomek Woźniak

    7 sałatek do wypróbowania w tym tygodniu

    30-05-2016 14:30
  • Delikatne placki z cukinii z mozzarellą

    Zaczniemy od mocnego cytatu Paulo Coelho: "Lubię placki". W pełni zgadzamy się z brazylijskim mistrzem ostrego pióra, ten cytat trafnie opisuje, co myślimy o plackach z cukinią. A jak dodacie mozzarellę, nikt im się nie oprze. "Rzeczy proste są zawsze najbardziej niezwykłe i tylko mędrcy potrafią je pojąć" - także P. C. Zrób placki z cukinią - zostań mistrzem.

    Składniki:
    6 łyżek mąki pszennej
    2 jajka
    4 łyżki mleka
    2 cukinie
    chilli
    oliwa lub olej roślinny
    kulka mozzarelli

    Wykonanie:
    Umyj cukinię, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jeśli cukinia zacznie puszczać sok, odciśnij przetartą cukinię nad sitkiem z nadmiaru wody. Do osobnej miski przesiej mąkę, wbij jajka, wlej mleko, dopraw solą, pieprzem, szczyptą chilli. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Następnie dodaj przetartą cukinię, ponownie wymieszaj. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, smaż niewielkie placki, na każdym placku połóż kawałek mozzarelli i przykryj jeszcze jedną porcją ciasta z cukinią. Odwróć na drugą stronę i smaż na złoto. Podawaj z jogurtem.

    09-05-2016 12:10
  • Mg

    8 przepisów z mozzarellą do ugotowania w tym tygodniu

    04-12-2015 14:51