O podrobach, ślimakach, rakach czy królikach wie wszystko. Od paru lat serwuje je ze swojego food trucka, a od niedawna w telewizji Food Network. Poznajcie "kuchnię dla odważnych" Walentego Kani.

Jeśli na bliskowschodnich targowiskach zobaczymy grubo zmielony proszek o karmazynowej barwie, to właśnie jest sumak - cierpko-cytrusowa przyprawa.

Wołowina po burgundzku to wyborne francuskie danie jednogarnkowe. Świetnie na imprezę i rodzinny obiad.

Cytrynowy tażin z kurczaka to idealne danie na chłody. Możesz je przygotować z samodzielnie ukiszonymi cytrynami. Sprawdź, jak to zrobić.

Markowi Bieńczykowi kebab kojarzy się z kulturą młodych, spoconych mężczyzn, co nie leży w obszarze jego marzeń (cokolwiek to znaczy). Na szczęście kuchnia Bałkańska ma do zaproponowania znacznie...

Pochodzą z różnych zakątków świata i mogą mieć od kilku do kilkunastu składników. Dzięki nim nasze potrawy będą idealnie przyprawione i pachnące

Na każdy metr kwadratowy Ekwadoru przypadają co najmniej trzy miejsca, w których można kupić jedzenie. Prawdziwy tubylec lubi zjeść dobrze, dużo, o każdej porze dnia i... wszędzie. Oto co warto jeść...

Lektura obowiązkowa dla wszystkich zakochanych w kuchni z rejonu Kaukazu. Z tej książki dowiecie się, jak przygotować mchali, i nauczycie się słynnych gruzińskich toastów.

Kuchnia Madagaskaru jest zielona jak wyspa i pierwotna, a zwierzęta i rośliny tu żyjące są reliktem pradawnego superkontynentu, skąd wszyscy wzięliśmy początek.

To ognista pasta na bazie chilli. jej nazwa pochodzi od słowa harassa (miażdżyć, rozcierać). Jest tunezyjskim przysmakiem, cenionym w wielu krajach Afryki Północnej i na Bliskim Wschodzie. ożywia...