Najnowsze artykuły
Dieta bez glutenu - zdaniem ekspertów
Dieta bez glutenu budzi kontrowersje. Jakie są za, a jakie przeciw.
Dieta bez glutenu - za i przeciw
Dietę tę stosuje coraz większa liczba osób. Twierdzą, że dzięki jadłospisowi bez glutenu jadłospisowi lepiej się czują, mają mniej problemów z układem trawiennym i więcej energii. Wzięliśmy więc...
Liga mistrzów: Szymon Bracik - lokalny patriota
Szymon Bracik*, szef kuchni restauracji Wodna Wieża w Pszczynie, odważył się pokazać tradycyjną kuchnię śląską w niecodzienny sposób. Zaskoczył tym i krajanów, i gości z innych regionów Polski.
O occie ociupinkę, czyli rozmowa Tadeusza Pióro i Marka Bieńczyka
Restauracyjne czy barowe galarety polewano kiedyś octem spirytusowym, żeby ukryć nieświeżość owej. Dziś mamy na szczęście trochę lepsze galarety i octy, a te ostatnie służą do zupełnie innych celów.
Dieta DASH
W rankingu zdrowych i bezpiecznych diet DASH zajmuje od siedmiu lat pierwsze miejsce i jest określana mianem: "the best diet overall", czyli: "dieta najlepsza pod każdym względem".
"Minta od kuchni" odkrywa smak Szwecji
Skania to najbardziej na południe wysunięty region Szwecji. Z powodu żyznych gleb oraz dostępu do morza, bogactwo świeżych produktów jest czasem nazywane "Koszykiem" lub "Ogrodem Szwecji"....
Jedzenie z samochodu. Testujemy warszawskie food trucki
Do niedzieli (29.03) na Stadionie Narodowym w Warszawie potrwa pierwszym w tym roku zjazd food trucków ?Żarcie na Kółkach?. Wybierać można z oferty prawie 60 mobilnych restauracji. Spróbowaliśmy...
Ile jest ryby w rybie? W paluszkach rybnych około połowy składu stanowi ryba, a reszta to...
Dziwny kolor i ości, których miało nie być - to najczęstsze przypadłości przetworów rybnych. Kontrole przeprowadzone w 2014 roku przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych...
Co jeść, gdy złapiemy przeziębienie?
Prof. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego przypomina,że wprowadzenie do diety produktów mlecznych, zdecydowanie większej ilości płynów i naturalnych źródeł...
Przeterminowane jedzenie jest nadal jadalne. Tak uważają urzędnicy z Unii i mają rację
Z opakowań z żywnością ma zniknąć napis ?najlepiej spożyć do...". Sami mamy oceniać, czy jedzenie jest jeszcze dobre. Zanim UE wprowadzi nowe przepisy, podpowiadamy, jak sprawdzić, czy...
Zakalec, zeschnięte ciasto. Nie panikuj, podpowiadamy co z nimi zrobić
Nie raz i nie dwa zamiast pulchnego i chrupiącego ciasta wyszedł zakalec. I co? Najłatwiej wyrzucić, zapomnieć i zrobić kolejne ciasto. Ale po co wyrzucać, marnotrawić i mnożyć śmieci, skoro można...
Skąd się bierze kożuch na mleku i czy można z niego coś przyrządzić?
Nie znam nikogo, kto lubiłby kożuch z mleka. Warto jednak znać sposoby wykorzystania go w kuchni.
Co dobry ketchup mieć powinien, a czego nie?
Dodatek cukru, octu i przypraw sprawia, że ketchup smakuje jak ketchup. Ale jak znaleźć produkt najlepszy, bez zbędnych dodatków?
Jak karmić dzieci na nartach? Podpowiadamy
Nasze dzieci szaleją na górkach, stokach ślizgawkach. Spytaliśmy szkolną kucharkę, szefa kuchni i dietetyka klinicznego - o menu dla dzieci spędzających ferie na nartach. Oto propozycje:
Bilbo, krasnoludy i buttered scones
Tolkienowskie Shire przypomina wiejską Anglię w czasach dzieciństwa i młodości autora Hobbita. Przypuszczam, że opisywane w "Hobbicie" przysmaki były także ulubionymi daniami małego Johna Ronalda...